Resepi Bruschetta

 

Bahan-Bahan:

1. roti perancis yg dipotong serong

2. sedikit serbuk parsley (taknak letak pon takpe)

3. sedikit serbuk basil (taknak letak pon takpe)

4. isi ayam yg sudah direbus (potong kecil-kecil)

5. mozarella cheese yg disagat/ dicincang halus

6. cili benggala (pakai cili besar pon takpe)

7. lobak merah

8. sos spageti

9. bawang besar

10. cendawan butang yg dipotong kecil-kecil

Cara-Cara:

1. ratakan sos spageti di atas roti perancis

2. letakkan ayam, cendawan butang, lobak merah, cili, dan bawang besar di atas roti

3. kemudian letakkan satu sudu kecil sos spageti. taburkan parsley, basil, dan cheese 

4. lapik dulang pembakar dgn aluminium foil dan susun roti atas dulang

5. bakar dalam oven pada suhu 200'C selama 15-20 min

Resepi Kuih Puteri Mandi

Bahan-Bahan:

1. 2 cawan tepung pulut

2. 1 1/2 cawan air daun pandan

3. sedikit garam

4. kelapa parut

5. 1 keping gula melaka

6. 2 helai daun pandan yg disimpul

Cara-Cara:

1. uli tepung pulut, air daun pandan dan garam sehingga menjadi doh

2. ambil doh dan gentel jadi bulat sebesar ibu jari. kemudian tekankan di bahagian tengah

3. didihkan air dalam periuk. setelah air mendidih, masukkn kuih tadi dan tunggu sehingga kuih tu masak (kuih akan timbul bila sudah masak). toskan

4. dlm periuk yg berasingan, masukkan secawan air dan gula melaka sehingga cair. kemudian masukkan daun pandan yg disimpul dan kelapa parut. kacau sehingga kering

5. akhir sekali, gaulkan kelapa dgn kuih yg sudah dimasak tadi. siap!

*kalau takde daun pandan, boleh guna pewarna hijau...nk guna warna lain pon boleh

Resepi Ketupat Goreng

Bahan-bahan:

1. satu paket besar ketupat nona (apa2 ketupat pon takpe)

2. 3 ketul ayam yg diambil isinya sahaja

3. 2 sudu besar oyster sos

4. garam

5. kicap manis

6. 2 ulas bawang besar yg dihiris halus

7. 3 ulas bawang putih yg dihiris halus

8. sebiji cili besar

9. cili kisar

10. mix vegetable

Cara-cara:

1. tumis bawang besar & bawang putih sehingga wangi

2. masukkan cili kisar

3. masukkan isi ayam dan masak sehingga cili nampak garing

4. masukkan mix vege & ketupat

5. masukkan oyster sos mengikut citarasa

6. masukkan sedikit kicap manis mengikut citarasa

7. masukkan garam secukup rasa

8. masukkan cili & kacau sehingga sebati

9. sedia utk dihidangkan