Resepi Victorian Sponge Cake

Bahan-bahan (kek):
1. 200g butter
2. 100g gula custor (blh tambahkan lagi kalau suka manis)
3. 200g tepung naik sendiri
4. empat biji telur
5. satu sudu teh asen vanilla

Bahan-bahan (cream):
1. strawberry jam (nk perisa lain pn blh)
2. whipped cream
3. gula ising (utk dusting)

Cara-cara:
1. pre-heat oven pada suhu 180 degree
2. letakkan butter & gula castor dlm bowl...mix/pukul sampai lembut...pukul lama sket sampai betul2 gebu
3. masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit ke dalam bowl tadi (sambil pukul)
4. masukkan asen vanila
5. setelah semuanya sebati, masukkan ke dalam loyang (make sure sapukan planta kat loyang tu)...guna DUA loyang tau, asingkan sama byk kuantiti dia
6. masukkan ke dlm oven dan bakar selama 15-20min
7. setelah masak, sejukkan dahulu kek tu sebelum keluarkan drp loyang
8. bila kek dah sejuk, sapukan dgn jam & whipped cream (sapu nipis2 je, kang jadi comot mcm i punya kek tu)...jadikan mcm sandwich
9. taburkan gula ising atas kek (jgn byk sgt, kang terlalu manis)

Resipi Puding Trifle

Bahan-bahan:

1. kek gulung/kek span (i prefer kek gulung pandan)-potong halus2 & kecil2

2. agar2 kristal NONA (i prefer warna merah)- cairkan mengikut panduan pada kotak tersebut. tapi i tambahkan secawan lagi air sebab agak manis & pekat kalau ikut sukatan kat kotak tu.

3. tiga sudu besar tepung kastad

4. satu cawan air

5. satu tin fruit cocktail (kalau tin kecil, beli dua)-asingkan air dan buah

6. satu tin buah peach-asingkan air dan buah

7. satu sudu besar gula (kalau nk manis tambahkan lagi)
8. satu tin susu cair

Cara-cara:

1. susunkan kek gulung yg telah dipotong ke dalam bekas kaca

2. basahkan kek dgn air fruit cocktail (jgn sampai banjir)

3. taburkan fruit cocktail atas kek (jgn terlalu padat & jgn terlalu sikit)

4. tuangkan kastad yg telah dimasak agak2 sampai menutupi semua fruit cocktail tadi (cara buat kastad scroll ke bawah)*

5. susun lagi sekali kek gulung atas kastad. kali ni kek tu jarak-jarakkan sedikit (ulang langkah no.1 sampai no.4)

6. biarkan dlm 10 minit supaya kastad tak terlalu cair

7. susunkan buah peach atas kastad

8. tuangkan agar2 kristal di atas buah peach

9. simpan dalam peti sejuk & boleh makan ;)

*Cara-cara buat kastad

1. cairkan kastad dlm magkuk dgn sedikit air

2. panaskan susu cair & gula pada api yg perlahan

3. masukkan kastad ke dalam periuk

4. tambah secawan air

5. kacau sehingga masak